UrDinkel Halbweissmehl
vom Bauernhof uf Rüti in Wald.
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Das UrDinkel Halbweissmehl stammt aus der ursprünglichen Sorte Ostro – nicht mit Weizen gekreuzt und seit 1995 auf dem Bauernhof Uf Rüti angebaut. Ganz ohne Pflanzenschutzmittel und nach den Richtlinien von IP-Suisse.
In der Mühle Kunz wird das Korn sorgfältig verarbeitet – für ein Mehl, das Tradition und Qualität vereint.
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5.60 CHF
22 vorrätig
Verfügbarbarkeit: vorrätig
Weitere Details
Das UrDinkel Halbweissmehl stammt vom Bauernhof uf Rüti in Wald und wird aus der ursprünglichen Sorte Ostro produziert. Nach der Ernte verarbeitet die Mühle Kunz das UrDinkel‑Korn sorgfältig weiter. Die schonende Vermahlung bewahrt die natürlichen Eigenschaften des Korns, sodass ein Halbweissmehl entsteht, das Tradition und Qualität verbindet und sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt.
UrDinkel besitzt einen hohen Eiweiss‑ und Mineralstoffgehalt und gilt deshalb als besonders bekömmlich. Das Halbweissmehl eignet sich ideal zum Backen und Kochen, denn die feinere Textur erleichtert die Teigverarbeitung. Gleichzeitig bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten, wodurch sich das Mehl sowohl für den Alltag als auch für anspruchsvollere Backvorhaben eignet.
In der Küche lässt sich das UrDinkel Halbweissmehl vielseitig verwenden. Es passt für Brote und Zopf ebenso wie für Kuchen, Wähen, Teige oder herzhafte Gerichte. Dank seiner ausgewogenen Eigenschaften findet es in vielen Rezepten Verwendung, bei denen eine zuverlässige Teigstruktur und ein natürliches Produkt gefragt sind.
Der Bauernhof Uf Rüti in Wald baut UrDinkel‑Produkte wie Halbweiss‑ und Vollkornmehl als Teil seines landwirtschaftlichen Angebots an und setzt dabei auf eine sorgfältige Produktion. Zudem spielt die regionale Wertschöpfung eine wichtige Rolle, was sich im Endprodukt klar widerspiegelt.
Das UrDinkel Halbweissmehl richtet sich an Menschen, die beim Kochen und Backen Wert auf ursprüngliche Sorten, klare Herkunft sowie eine bewusste Verarbeitung legen. Es passt sowohl in die Alltagsküche als auch in Haushalte, die gerne selbst backen und regionale Produkte bevorzugen.
Durch die Kombination aus traditioneller Verarbeitung und vielseitiger Einsetzbarkeit erweist sich das Mehl als zuverlässige Zutat für unterschiedliche Rezepte und Anlässe. Zudem ist das UrDinkel Halbweissmehl Bestandteil der Walder Trilogie.
Packung: 1 kg
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Das UrDinkel Halbweissmehl stammt vom Bauernhof uf Rüti in Wald und wird aus der ursprünglichen Sorte Ostro produziert. Nach der Ernte verarbeitet die Mühle Kunz das UrDinkel‑Korn sorgfältig weiter. Die schonende Vermahlung bewahrt die natürlichen Eigenschaften des Korns, sodass ein Halbweissmehl entsteht, das Tradition und Qualität verbindet und sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt.
UrDinkel besitzt einen hohen Eiweiss‑ und Mineralstoffgehalt und gilt deshalb als besonders bekömmlich. Das Halbweissmehl eignet sich ideal zum Backen und Kochen, denn die feinere Textur erleichtert die Teigverarbeitung. Gleichzeitig bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten, wodurch sich das Mehl sowohl für den Alltag als auch für anspruchsvollere Backvorhaben eignet.
In der Küche lässt sich das UrDinkel Halbweissmehl vielseitig verwenden. Es passt für Brote und Zopf ebenso wie für Kuchen, Wähen, Teige oder herzhafte Gerichte. Dank seiner ausgewogenen Eigenschaften findet es in vielen Rezepten Verwendung, bei denen eine zuverlässige Teigstruktur und ein natürliches Produkt gefragt sind.
Der Bauernhof Uf Rüti in Wald baut UrDinkel‑Produkte wie Halbweiss‑ und Vollkornmehl als Teil seines landwirtschaftlichen Angebots an und setzt dabei auf eine sorgfältige Produktion. Zudem spielt die regionale Wertschöpfung eine wichtige Rolle, was sich im Endprodukt klar widerspiegelt.
Das UrDinkel Halbweissmehl richtet sich an Menschen, die beim Kochen und Backen Wert auf ursprüngliche Sorten, klare Herkunft sowie eine bewusste Verarbeitung legen. Es passt sowohl in die Alltagsküche als auch in Haushalte, die gerne selbst backen und regionale Produkte bevorzugen.
Durch die Kombination aus traditioneller Verarbeitung und vielseitiger Einsetzbarkeit erweist sich das Mehl als zuverlässige Zutat für unterschiedliche Rezepte und Anlässe. Zudem ist das UrDinkel Halbweissmehl Bestandteil der Walder Trilogie.
Packung: 1 kg
